前に果実酒作成ブームがきたときに漬けたコーヒー酒が3週間経ち、真っ黒になってきました。
つけたばかりの頃と見比べたら一目瞭然！
ちょっと飲んでみました。
コーヒー豆をそのまま入れているせいか、コーヒーと比べると雑味が感じれます。
ただ香りはコーヒーそのもの。
水で薄めてしまったけど、牛乳との相性抜群だったかも…と後から少し後悔。
まだ少し焼酎の尖った味が感じられるのでもう少し置いても良いかもしれません。
梅干しの本とか、漬物の本とか読んで見てもいいかも…と思い始めたこのごろ。
それではまたねーヾ(*´∀｀*)ﾉ